
ארטיק קוקוס-אוכמניות ביתי
מחפשים מה לעשות עם הילדים בבית?
נצלו את חול המועד סוכות, להכנת ארטיק קוקוס-אוכמניות. פעילות מרעננת עם הילדים, שתשמח גם אתכם ההורים.
הוא טעים, פשוט להכנה, וסופר בריא בזכות הערכים התזונתיים של הקוקוס והפירות.
ממרח הקוקוס שלנו (חלקכם קוראים לו חמאת קוקוס), עשוי מ 100% קוקוס אורגני שלם וטרי וללא כל תוספות! מכיל את כל הרכיבים שישנם בקוקוס שלם.
הטעם הנפלא הוא גם הודות לכך שאין כאן חומרים משמרים וחומרי טעם מלאכותיים.
תתכוננו להתמכר!
מה צריך? ל- 6 ארטיקים
- 1.5 כוסות אוכמניות קפואות
- 1 כף מיץ לימון
- 1.5 כפות סוכר קנים
- 1 פחית קרם קוקוס אורגני של ג'מוקה (18% שומן)
- 2 כפות מייפל טבעי
- מניחים בקלחת קטנה (סיר קטן): אוכמניות, מיץ לימון וסוכר ומבשלים על אש בינונית במשך כ- 10 דקות, תוך ערבוב מפעם לפעם, עד לקבלת רוטב סמיך. מצננים במשך כ- 20 דקות.
- מערבבים יחד קרם קוקוס ומייפל, ומעבירים את התערובת לכלי שנוח לצקת ממנו.
- בתבנית ארטיק יוצקים את תערובת קרם הקוקוס עד ל- 1/3 גובה התבנית. מוסיפים 1-2 כפיות של רוטב האוכמניות, ומסיימים עם שאריות תערובת הקוקוס. אם רוצים מראה "שיש", מערבבים את שתי התערובות בעדינות בעזרת קיסם עץ.
- מעבירים את התבנית למקפיא לשעה. מוציאים, מכניסים לתוך כל שקע מקלון עץ, ומחזירים למקפיא לשעתיים לפחות, או עד שהארטיקים קפואים לחלוטין.
- על-מנת לשחרר את הארטיקים המוכנים, טובלים את התבנית לכמה שניות בקערה עם מים רותחים.
- שומרים במקפיא. מומלץ לאכול תוך 5 ימים.
- אפשר להשתמש באוכמניות טריות (לוקח קצת יותר זמן לבשל אותן), או בכל פירות יער אחרים, טריים או קפואים, שאוהבים. גם פירות אחרים יעשו את העבודה…