- איזון המדד הגליקמי
אבקת הבאובב מכילה 50% סיבים, שמתחלקים בצורה שווה בין סיבים מסיסים ללא מסיסים, וכן רכוז של פוליפנולים. במחקר שנערך באנגליה נמצא שבאובב מפחית את המדד הגלקימי במזון עתיר פחמימות . בניסוי נערך, נתנו למשתתפים לחמניות מקמח לבן שנאפו חלקן עם אבקת באובב וחלקן ללא. ניתוח התוצאות הראה כי אבקת הבאובב הפחיתה את המדד הגליקמי.
- בריאות מערכת העיכול
סיבים הם המזון העיקרי (הפרביוטיקה) של חידקי מערכת העיכול (מיקרוביום). נמצא כי השפעת המיקרוביום הנה על תפקודי גוף רבים – ממערכת החיסון ועד למוח. מומלץ להזין את המיקרוביום בסוגים שונים של סיבים וככל שנגוון כך נרוויח סוגים רבים יותר של חידקים.. אבקת הבאובב מכילה 50 אחוז סיבים. סיבי אבקת הבאובב הם אוכל חדש למיקרוביום ולגמרי טבעי. תוספת יומית של כפית באובב יכולה להיטיב עם המיקרוביום שלנו. וכמובן, האבקה ממש טעימה – טעם מרענן של חמיצות ומתיקות קרמלית עדינה.
- מקור עשיר לויטמנים ומינרלים
אבקת פרי הבאובב עשירה בוויטמין C יותר מאשר קיווי, תות או אננס. היא מכילה פי 5 יותר ויטמין C מתפוז, וכף אחת של אבקת באובב (10 גרם) מספקת כ-33% מהצריכה היומית המומלצת של הוויטמין. האבקה מכילה ריכוז גבוה של אלקרוליטים כמו מגנזיום, אשלגן (פי 6 יותר מבננה), סידן (פי 1.5 מאשר בשקדים) וברזל. עוד נמצא שהריכוז הגבוה של ויטמין C שיפר מאד את הספיגה של המינרלים שיש בבאובב. זוכרים את מי הקוקוס שמומלצים לשתייה בשל ריכוז האלקטרוליטים הגבוה שלהם? אז באבקת הבאובב יש ריכוז גדול בהרבה.
פשוט תוסיפו למים שלכם כפית עד כף אבקת באובב ויש לכם משקה אלקטרוליטי טעים וטבעי להתאוששות מיום חם או מפעילות גופנית.