הודעות ‘אלצהיימר’

ביוזנטין - אסטנזנטין מלך נוגדי החמצון

ביוזנטין אסטזנטין טבעי – נוגד החמצון העצמתי בטבע

נכתב על ג'מוקה פורסם מוצרי בריאות

אם היינו צריכים לבחור תוסף תזונה אחד בלבד, היינו ללא ספק בוחרים את מלך נוגדי החמצון – הביוזנטין (אסטקסנטין טבעי). תקראו את הכתבה ותבינו למה.

רוצים לנסות? קבלו מחיר הכרות מיוחד של 99 ש”ח כולל משלוח.
יש להזין קוד קופון: menta. בתוקף עד 30.6
תגובה לנייר העמדה של איגוד הלב האמריקאי AHA

תגובה לנייר העמדה של איגוד הלב האמריקאי ה-AHA

נכתב על ג'מוקה פורסם מוצרי קוקוס

ההתקפה האחרונה של איגוד הלב האמריקאי גרמה לנו להרים גבה, ולבקש את תגובתו של Bruce Fife N.D, מחלוצי מהפכת שמן הקוקוס שחוקר וכותב ספרים על שמן הקוקוס. ביחד עם הנטורופת המוערך איתן בו מיור העלינו כאן תגובה שתסביר לכם מדוע מדובר בשטות מוחלטת, ובכתבה שמטרתה לעשות דמוניזציה לשמן קוקוס ולמקורות אחרים של שומן רווי בתזונה, וזאת ללא ביסוס. אין שום דבר חדש בטיעון ששומן רווי מעלה את רמות הכולסטרול, או בכך שהכולסטרול יהרוג אתכם. התשובה לכך היא – כן, אבל – לא ניתן לומר שLDL  הוא “רע” בעוד שHDL  הוא “טוב”. זה מעט יותר מסובך מכך. נתחיל מכך שלא LDL  ולא HDL  הם לא כולסטרול אלא ליפופרוטאינים – מבנה המורכב מחלבון, שומן וכולסטרול (שהוא החומר שמחבר הכל יחד). הLDL  מיוצר בכבד ותפקידו להעביר שומנים, כולסטרול וויטמינים מסיסי שומן לכל איברי הגוף. הוא גדול ורך והוא חיוני למגוון תהליכים בגוף וביניהם ייצור ויטמין D, בניית הורמוני המין, ויצירת מלחי המרה. מדובר בחומר חיוני לחיים! לעומתו יש גם LDL קטן, דחוס וקשה יותר אשר מזיק לבריאות וגורם בין השאר גם לנזקים לכלי הדם ומעורב במחלות לב.   אכילת שמן קוקוס (וגם שומנים רווים אחרים ושמן זית) מעלים את הLDL מהסוג הבריא, כמו גם את רמות הHDL. תרבויות אשר אוכלות הרבה קוקוס ומשתמשות בשמן קוקוס הן בעלות שיעורים נמוכים מאוד של מחלות לב! אכילה של שומנים בלתי רוויים לא איכותיים מעלה את רמות הLDL  הלא בריא.   מאחר והשמנים אשר בהם משתמשים במערב הם בעיקר שומנים לא רוויים ולא איכותיים (שיוצרים LDL מחומצן), ובדיקות הדם הסטנדריות לא מבחינות בין שני סוגי הLDL השונים. אז קוראים לכל סוגי הLDL  רעים. זהו מדע גרוע!   דו”ח איגוד הלב האמריקאי אומר ששומנים רוויים כמו בקוקוס מעלים את רמות הLDL  – מה שנכון. אבל ממשיך ואומר שרמות LDL  גבוהות הן מסוכנות – מה שהוא לא נכון! אכילה של שמן קוקוס גם מעלה את רמות הHDL, אשר רמה נמוכה שלו קשורה לסכנה לבבית בעוד שרמה גבוהה שלו היא סימן טוב. ועוד דבר שלא מדברים עליו כמעט הוא שלמעשה, רמות נמוכות של LDL  נמצאו כבעלות קשר עם מוות מוקדם ועם גורמי תחלואה רבים וביניהם דמנציה, דיכאון ועוד.   הדו”ח המדובר הוא בסך הכל חזרה על המסרים השיווקיים אשר עומדים מאחורי התיאוריה בדבר הקשר בין שומנים בדם ובין מחלות לב, שעליה מבוססת התרופה הרווחית ביותר בעולם – הסטטינים. דחייה של התיאוריה הזו יפחית את השימוש בתרופה המדוברת במאות אחוזים ויגרום להפסדי ענק.   אין שום סיבה לחשוש מפני שימוש בשמן קוקוס או כל שומן רווי אחר, להפך. רק בריאות איתן בן מיור, נטורופת מומחה לתזונת פליאו וחברת ג’מוקה
מה בריא למוח שלנו

מה בריא למוח שלנו? – חלק II

נכתב על ג'מוקה פורסם מוצרי קוקוס

יצחק שפירא (מנשר, בן 92), קרא את המאמר המפורסם של ד”ר ניופורט מאוהיו, והחליט, לתת לאשתו חולת האלצהיימר 4 כפות שמן קוקוס ביום.. מאז הוא טוען “אפשר לעצור את מחלת האלצהיימר!” עדות אישית בוידאו שחשוב לכולנו להכיר מה בריא למוח שלנו? – חלק I
לרכישה
מה בריא למוח שלנו

מה בריא למוח שלנו? – חלק I

נכתב על ג'מוקה פורסם מוצרי קוקוס

המוח שלנו הוא אחד האיברים הכי מופלאים בגוף ואולי החשוב ביותר. למרות זאת, אנחנו נותנים לו הרבה פחות תשומת לב מזו שאנו נותנים לאיברים אחרים בגוף. אנחנו דואגים לשתות מים לבריאות הכליות, לאכול סיבים תזונתיים כדי לעזור למעי, לאכול מזונות מנקים כדי לשמור על הכבד ולשמן את העור כדי לשמור על חיוניותו, אבל, אנחנו כמעט שלא מתעסקים במזונות שיכולים להיטיב ולעזור לבריאות המוח שלנו. בחמישים השנים האחרונות הפכו אלצהיימר, פרקינסון ושאר המחלות הניווניות של המוח למגפה של העולם המערבי. במקביל לכך ישנה גדילה מתמדת במספר הסובלים מהפרעות קשב, ריכוז ומצבי רוח בקרב דור העשרה וגם בני העשרים והשלושים. איך זה קרה? איתן בו מיור נטורופת מומחה לטיפול בכאב, תפקודי מוח ואורטופדיה, מסביר את 4 הגורמים המרכזיים לכך שהמוח שלנו סובל מכשל תפקודי ומסביר כיצד ניתן לשפר את תפקוד המוח באמצעות תזונה.
 

שמן קוקוס לבריאות המוח

  מאת איתן בן מיור נטורופת ND מומחה לטיפול בכאב, תפקודי מוח ואורטופדיה   הקוקוס גדל בחלקים נרחבים של העולם. ובכל מקום בו הוא גדל, אגוז הקוקוס ובעיקר שמן הקוקוס משמשים את האוכלוסיות המקומיות כמקור תזונתי חשוב וכתרופה עממית. לעומת זאת במערב, נחשב עד לפני שנים מעטות הקוקוס למאכל אקזוטי ותו לא. בשנים האחרונות הוא מקבל את מעמדו הראוי כמזון בריאות שלכל אחד מומלץ לאכול מדי יום. ככל שעובר הזמן מתרבים המחקרים התומכים בתועלות שבשמן הקוקוס. וכיום מדע הרפואה המודרני מסוגל להסביר רבים מהמנגנונים הביולוגים שמאחורי ההתוויות המסורתיות. שמן קוקוס, נעים להכיר שמן הקוקוס מורכב כמעט כולו מכמה סוגים של שומן רווי בעל אורך שרשרת בינוני (MCFA – Medium Chain Fatty Acids ), אשר אחראי למרבית הפעילות הרפואית שלו. סוג השומן הרווי שבשמן הקוקוס שונה מאוד מהשומן הרווי הנמצא בבשר, אשר מכיל בעיקר שומן רווי בעל חומצות שומן ארוכות (LCFA). כדי להבין עד כמה שמן הקוקוס מתאים לנו מבחינה תזונתית, אספר לכם שמחצית מהשומן הרווי שבשמן הקוקוס הוא משומן מסוג חומצה לאורית (Lauric acid), אשר נמצאת בכמות גדולה גם בחלב אם, ומתאימה למערכת העיכול שלנו מינקות. אחד היתרונות הגדולים של שמן קוקוס על פני שמני מאכל אחרים (ושל כל השומנים הרווים) הוא היציבות שלו. ניתן לטגן איתו או להקפיא אותו בלי לפחד שייהרס. אין צורך לשמור אותו בקירור והוא מחזיק זמן רב בלא שיתקלקל.   סגולותיו הרפואיות של שמן הקוקוס במאמר זה ברצוני להתמקד ביתרונות הבריאותיים של שמן הקוקוס על המוח, אבל נעשה לו עוול אם לא אזכיר על קצה המזלג מקצת מהפעילויות הרפואיות שלו על הגוף. שמן קוקוס מתאים לטיפול במגוון המחלות המזוהות עם העולם המערבי – מחלות לב, דלקות כרוניות, השמנה, כולסטרול גבוה, כבד שומני, חוסר איזון הורמונלי וסטרס. בנוסף שמן קוקוס מסייע גם לפעילות חיסונית תקינה וללחימה בחיידקים ופטריות במערכת העיכול. מחקרים עדכניים שנעשו על שמן קוקוס מראים תרומה של אכילת שמן קוקוס על עצירת גדילת גידולים סרטניים (בעיקר במסגרת תזונה דלת פחממות).   אבל כל התכונות האלו הם כלום לעומת ההשפעה של שמן הקוקוס על הפעילות המוחית שלנו.   מה לא בסדר עם המוח שלנו? בחמישים השנים האחרונות הפכו אלצהיימר, פרקינסון ושאר המחלות הניווניות של המוח למגפה של העולם המערבי. במקביל לכך ישנה
לקריאת המשך המאמר...
גדילה מתמדת במספר הסובלים מהפרעות קשב, ריכוז ומצבי רוח בקרב דור העשרה וגם בני העשרים והשלושים.   איך זה קרה?   הגורם הראשון – מחסור בשמנים איכותיים וכולסטרול איכותי גופנו זקוק לשמנים ולכולסטרול לצורך תפקוד תקין, למעשה המוח שלנו זקוק לדי הרבה כולסטרול. כמעט 20% ממשקל המוח הוא כולסטרול, וההורמונים גם הם בנויים מכולסטרול. את מרבית הכולסטרול הדרוש לנו הכבד שלנו מסוגל לייצר בעצמו, אם רק יש לו את חומרי הגלם המתאימים. חומרי הגלם הדרושים לייצור כולסטרול תקין הם שמנים איכותיים, בלעדיהם ייווצר כולסטרול לא תקין. כדי להבין את הנקודה אפשר לחשוב על ייצור כולסטרול כמו על עגלת סופר חדשה שעשויה מחומרים לא איכותיים ולכן גלגל אחד מושך אותנו הצידה במשך כל הנסיעה.. בחמישים השנים האחרונות מפחידים אותנו מפני אכילה של שמנים ומרבית האנשים כיום אוכלים או משתדלים לאכול מזון דל שומן.   הגורם השני – סכרת של המוח (סכרת סוג 3) אחד המנגנונים העיקריים בהתפתחות דמנציה ומחלת האלצהיימר הוא שתאי המוח נעשים רגישים פחות לאינסולין (שאחראי להכניס את הגלוקוז לתוך התאים), כפי שקורה בסכרת מסוג 2, אבל רק בתוך המוח ועם הרבה פחות יכולת לאבחן את הבעיה. במצב זה גלוקוז מתקשה להיכנס אל תוך תאי המוח, עד שאלו מתים ברעב. ומהצד השני, אצל אחוז גבוה מהילדים הסובלים מהפרעות קשב וריכוז ישנה רגישות מוגברת לאינסולין, מה שגורם להכנסת גלוקוז מהירה מדי ולא יציבה אל תאי המוח. כמו נהג שלוחץ בלא רגישות על דוושת הגז והברקס לסירוגין.   הגורם השלישי – דלקת ורדיקלים חופשיים מזון מעובד ומשומר, שמנים לא בריאים, ריבוי צריכת סוכרים והסטרס של העולם המודרני גורמים כולם להצטברות של הרעלנים הקרויים רדיקלים חופשיים בגופנו ובהמשך לדלקת. בתוך מוחנו, כאשר מתקיים מצב שבו גלוקוז מסתובב בכלי הדם אבל לא מצליח להיכנס לתאי המוח, אותו הגלוקוז מתפקד כרדיקל חופשי וגורם לדלקת במוח. הצטברות של רעלנים ודלקת באזור מסוים של המוח שנקרא “החומר השחור” והרס של בסיסי התאים בו הוא מנגנון מרכזי במחלת הפרקינסון. במחלת ALS (ניוון שרירים) מנגנון הפגיעה העצבי הוא דומה.   התרומה של שמן קוקוס לשיפור מצב המוח שמן קוקוס בהיותו שמן יציב, מספק חומר גלם לייצור כולסטרול וגם מסייע לפנות עודפי כולסטרול ישנים (מחומצנים, מזיקים) ממחזור הדם וגם לשפר את תפקוד הכבד שאחראי על הייצור והפינוי של כולסטרול ושל רעלנים.   שמן קוקוס כספק אנרגיה חלופית (לסוכר) ישנו מצב פזיולוגי מיוחד, שבו הגוף מסוגל לספק אנרגיה חלופית במקום גלוקוז. מצב זה דורש תנאים מאוד מסויימים של צום או אכילה של תזונה דלת פחממות עד מאוד (לרוב כ50-70 גרם פחממה ביום) במצב זה הגוף מפרק שומן לחומרים שנקראים קטונים ומשתמש בהם כמקור אנרגיה. מצב זה נקרא “מצב קטוגני” ובו יש למוח מקור אנרגיה יציב שאינו גלוקוז. הקטונים מסוגלים לספק אנרגיה לתאי המוח גם אם זה אינו רגיש לאינסולין. בצורה זו תפקודי המוח עולים והדלקת במוח פוחתת.   שמן קוקוס מיוחד בכך שהוא מתפרק לאותם קטונים בתוכנו גם מבלי שנאכל תזונה דלת פחממות. מעבר לכך, בעוד לגוף לוקחים כמה שבועות להסתגל למצב קטוגני שמושג בעזרת תזונה דלת פחממות, אכילה של שמן קוקוס גורמת לייצור קטונים בתוך שעות ספורות.   כמה ומתי? מינון טיפולי מינימלי של שמן קוקוס הוא של 4-6 כפות ביום (לפעמים יש צורך במינון מעט גבוה יותר), כאשר אין זה משנה מתי במהלך היום אוכלים את השמן קוקוס. לתוצאות טובות יותר מומלץ להפחית בכמות הפחממות הכללית היומית. לאנשים שרוצים לשמור על בריאותם מומלץ מינון מינימלי של 3 כפות. במצבים שבהם יש צורך לשמו׸ על ערנות גבוהה לאורך זמן, ניתן לקחת כף של שמן קוקוס מדי שעה.   איך אוכלים שמן קוקוס? ניתן לבשל, לטגן או לאפות כל דבר עם שמן קוקוס. החל מלחם ועוגות, דרך טיגון ביצה או אורז ועד תבשילי קדרה… אפשר להוסיף לשייק של בוקר או למרוח על טוסט ניתן לערבב שמן קוקוס עם מעט תמצית וניל ולהקפיא במגש של פרלינים (או מגש של קרח). מומלץ לאכול ישירות מהמקפיא. אבל הדרך שלי, היא פשוט לקחת כף מתוך הצנצנת ישר לתוך הפה.   איזה שמן קוקוס לקנות? בחנויות נמכרים מותגים רבים של שמן קוקוס המופקים בשיטות שונות ובעלי איכויות שונות. שמן קוקוס איכותי צריך להיות מוצק כאשר הוא בקירור ובמצב נוזלי בטמפרטורה של מעל 240, צבעו צריך להיות חלבי כאשר הוא מוצק ושקוף צלול לחלוטין כאשר הוא נוזלי. שמן קוקוס אמור להיות בעל טעם וריח עדינים של קוקוס, טעם חזק או חוסר טעם מוחלט אינם תקינים.
איתן בן מיור – נטורופתיה קלאסית מומחה לטיפול בכאב, תפקודי מוח ואורטופדיה http://www.classicnaturopathy.co.il לרכישה מה בריא למוח שלנו? – חלק II
שמן קוקוס אורגני יתרונות

השמן הבריא – יתרונות שמן הקוקוס

נכתב על ג'מוקה פורסם מוצרי בריאות, שמן קוקוס

מחלות לב

יש התפשטות תפיסה מוטעה בקרב אנשים רבים ששמן הקוקוס הוא לא טוב ללב. זאת משום שהוא מכיל כמות גדולה של שומן רווי. עם זאת, שמן קוקוס מועיל ללב. הוא מכיל 50% חומצת lauric, המסייעת במניעת בעיות לב שונות, כולל רמות כולסטרול גבוהים ולחץ דם גבוה. השומנים המצויים בשמן קוקוס הרוויים אינם מזיקים כפי שקורה במקרה של שמני ירקות אחרים. זה לא יוביל לעלייה ברמות ה-LDL. זה גם מקטין את השכיחות של פגיעה בעורקים ולכן מסייע במניעת טרשת עורקת.

ירידה במשקל

שמן קוקוס הוא מאוד שימושי בהפחתת משקל. הוא מכיל חומצות קצרות ובינוני שרשרת שומן, המסייעות בהמראה במשקל עודף. זה גם קל לעיכול וזה עוזר בתפקוד בריא של בלוטת התריס ומערכות אנזימים. יתר על כן, הוא מגביר את חילוף חומרים בגוף על ידי הסרת לחץ על לבלב, ובכך שורף יותר אנרגיה ועוזרת לאנשים שמנים סובלים מעודף משקל ולהפחית במשקלם. לכן, אנשים המתגוררים באזורי החוף טרופיים, שאוכלים שמן קוקוס יומי כמו שמן הבישול העיקרי שלהם, הם בדרך כלל לא שמנים, סובלים מהשמנת יתר או מעודף משקל.

עיכול

שימוש הפנימי של שמן קוקוס מתרחש בעיקר כמו שמן בישול. שמן קוקוס מסייע בשיפור מערכת עיכול ובכך מונע בעיות הקשורות לעיכול, כולל תסמונת מעי רגיז קיבה ושונה. השומנים המצויים בשמן קוקוס הרוויים יש תכונות אנטי מיקרוביאליים ולסייע בהתמודדות עם חיידקים שונים, פטריות, טפילים, וכו ‘, שסיבת עיכול. שמן קוקוס מסייע גם בקליטה של ​​חומרים מזינים אחרים, כגון ויטמינים, מינרלים וחומצות אמינו.

מערכת החיסונית

שמן קוקוס הוא גם טוב למערכת החיסונית. הוא מחזק את המערכת החיסונית כפי שהוא מכיל שומני מיקרוביאלית, חומצת lauric, חומצת capric וחומצת caprylic שיש תכונות אנטיבקטריאליות, פטריות ונגיפים. הגוף האנושי הופך חומצת lauric לmonolaurin אשר טענה כדי לסייע בהתמודדות עם וירוסים וחיידקים גורמים למחלות כגון הרפס, שפעת, ציטומגלווירוס, ואפילו איידס. זה עוזר במלחמה בחיידקים מזיקים כגון monocytogenes יסטריה וheliobacter פילורי, ומזיק protozoa כגון giardia lamblia.

שמן קוקוס אורגני

נכתב על ג'מוקה פורסם מוצרי בריאות

מעריציו קוראים לו “שמן הקסמים” או “שמן חכם”. כהני הבישול הבריא הפכו אותו לרכיב חיוני בתבשיליהם. עכשיו הוא כאן בהישג יד: שמן קוקוס כתית מעולה אורגני בכבישה קרה הישר ממטעי הקוקוס האורגני של משפחת מלכר ממקסיקו, שממוצריה נהנים צרכנים בכל העולם.

  • Logo 01

  • Logo 02

  • Logo 03

  • Logo 04

  • Logo 05

  • Logo 06

  • Logo 07

  • Logo 08