באובאב אורגני
(כן, כן, זה מהנסיך הקטן)
באובב, העץ העצום והכריזמטי הגדל באפריקה, לראשונה בישראל!
המקומיים משתמשים בכל חלקיו – מהעלים ועד לשורשים, אולם לב העניין מצוי בפירות העץ, המכילים מעין תרמילים שבתוכם נמצאת אבקת הפרי.
תרמילי הבאובב מתייבשים באופן טבעי על העץ, נופלים ארצה ורק אז נאספים על ידי נשות הכפרים מאזורי הסוואנה של דרום אפריקה וזימבבואה.
באובב ייחודי בכך שהמוצר המוגמר המופק מפירותיו אינו דורש שום עיבוד. הפרי נקטף לאחר שהוא מתייבש ומתקשה באופן טבעי על ענפי העץ לאורך העונה היבשה הארוכה. התייבשות זו מגבירה את ריכוז חומרי ההזנה ויוצרת את אחד הפירות הטעימים והעשירים ביותר מבחינה תזונתית.
אבקת פרי הבאובב היא מקור טבעי של ויטמין C, מגנזיום, סידן וסיבים תזונתיים מסיסים.
סחר הוגן ואחריות חברתית ואקולוגית
אבקת פרי הבאובב שלנו הנה בעלת תקן fairwild – תקן בינלאומי מחמיר, העוסק בקיימות לצמחי בר והגנה על אלו שאוספים וסוחרים בהם. התקן מגן על מיני צמחים וחיות בר מקומיות מההשפעות של ליקוט יתר ומוודא שימור ארוך טווח של החי והצומח באזורי הגדילה הטבעיים שלהם, לצד אחריות חברתית ועקרונות של סחר הוגן.
התקן מאפשר לגלות אחריות חברתית כלפי האוכלוסיה המקומית, על ידי תשלום שכר הוגן ותמיכה באוכלוסיות מוחלשות, בעיקר נשים, וכן ביצירת תוכניות חינוך לחקלאות אורגנית ושימור עצי הבאובב. אנחנו גאים לתמוך ולהיות שותפים במאמציה של חברת EcoProducts לשלב אחריות חברתית ואקולוגית במסגרת עסק מקומי.
איך משתמשים?
ניתן להוסיף 1-2 כפיות אבקה לכוס מים ולשתות.
את אבקת הפרי אפשר להוסיף לשייקים, לקינוחים, גלידת סורבה, קוקטיילים, גרנולה, פאי תפוחים, דייסה או כל מאכל אחר שישמח לטוויסט חמצמץ.
