לביבות בורגול ותרד / ליה שומרון פינדר

נכתב על ג'מוקה פורסם חנוכה

לביבות בורגול ותרד עם חמוציות/ ליה שומרון פינדר
יועצת קולינרית לבישול בריא. מחברת רב המכר "פשוט לבשל בריא", מנחת סדנאות בישול בריא והרצאות בנושאים היבטים פרקטיים בתזונה נבונה למבוגרים ולילדים.
Write a review
Print
מרכיבים
  1. 1 כוס בורגול עבה
  2. 2½ כוסות מים רותחים
  3. 400 גרם תרד טחון קפוא או 800 גרם
  4. תרד טרי
  5. חופן פטרוזיליה, קצוצה
  6. 2 ביצים
  7. ½ כוס חמוציות, קצוצות
  8. ½ בצל סגול, קצוץ
  9. ½ כוס קמח מלא או קמח כוסמין
  10. ¼ כוס טחינה גולמית משומשום מלא
  11. 2 כפות שמן קוקוס
  12. מלח ופלפל שחור
הוראות הכנה
  1. בסיר או בקערה מכוסה משרים את הבורגול במים הרותחים כ־ 20 דקות
  2. מסננים היטב
  3. מפשירים את התרד וסוחטים היטב מנוזלים
  4. אם משתמשים בתרד טרי, שמים את העלים בסיר, מכסים, מדליקים את האש וממתינים כ־ 5 דקות. מסירים מהאש וסוחטים מנוזלים.
  5. מחממים את התנור ל־ 180 מעלות.
  6. בקערה גדולה מערבבים את הבורגול עם התרד, מוסיפים את יתר המרכיבים - מערבבים היטב.
  7. אופים את הלביבות במשך 20-15 דקות, או מטגנים במחבת עם מעט שמן קוקוס.
  8. מגישים חם או בטמפרטורת החדר.
הערות
  1. צילום: אפיק גבאי
  2. חנוכה שמח ☺
Adapted from ליה שומרון פינדר
ג'מוקה https://jammoka.com/

תגיות:

  • Logo 01

  • Logo 02

  • Logo 03

  • Logo 04

  • Logo 05

  • Logo 06

  • Logo 07

  • Logo 08