פודינג צ'יה בקרם קוקוס עם דובדבנים ופיסטוקים

מנה מתוקה זו מספקת אנרגיה ארוכת טווח.
כל זה בעיקר בשל מזון-העל – זרעי צ'יה.
זהו זרע-על שנודע עוד מתקופות המאיה והאצטקים,
הם משופעים בחלבון ובסיבים תזונתיים,
ויש בהם את הכמות הגדולה ביותר של אומגה 3 מעולם הצומח.
בזמנים עתיקים החשיבות שלהם היתה כל כך גדולה שהם
שימשו כמנחה לאלים וכמטבע תשלום עבור מיסים.
כשזרעי הצ'יה באים במגע עם נוזל הם מתנפחים ונהיים ג'לטיניים.
זו אחת מהדרכים המומלצות ביותר לצרוך צ'יה.
מתאים גם כמנה וגם כקינוח בארוחת חג השבועות, או כארוחת בוקר.
הכינה את המתכון מוריה אגמון "למוריה קינוחי האור" – שפית קינוחי הרו-פוד המדהימה.

פודינג צ'יה בחלב קוקוס עם דובדבנים ופיסטוקים

חומרי גלם: הכמות מתאימה לארבע מנות בינוניות. ניתן גם לחלק לכוסיות קינוח קטנות.

לרכישת מוצרי קוקוס ג'מוקה בחנות

400 מ"ל (1 פחית) קרם קוקוס אורגני של ג'מוקה
48 גרם (4 כפות) זרעי צ'יה אורגנים
2 תמרים מג'הול אורגני
תוכן של 1 מקל וניל איכותי או כפית תמצית וניל טהורה
2 כפית שמן קוקוס אורגני של ג'מוקה
1/2 כפית קינמון טחון טרי (אופציונאלי)
קורט אגוז מוסקט טחון טרי (אופציונאלי)
קורט מלח הימלאיה
דובדבנים אורגניים או כל פרי עונתי אחר
פיסטוקים קצוצים או כל אגוז אחר, קקאו ניבס, ועוד

אופן ההכנה:

לחצות ולגלען את הדובדבנים ולקצוץ את הפיסטוקים ולפזר אותם בתחתית הצנצנת.
לערבל בבלנדר חזק את קרם הקוקוס (ומי הקוקוס), התמר, הווניל, שמן הקוקוס, התבלינים והמלח.
להעביר לקערה להוסיף את זרעי הצ'יה ולערבב אותם היטב פנימה.
לשפוך על שכבת הפירות והאגוזים. לקשט מעל עם עוד פירות ואגוזים ולהעביר למקרר לחצי שעה עד שעה להתייצבות הפודינג.
להוציא ולהגיש.

אחסון: את הפודינג הכי כיף לאכול מיד אולם ניתן לשמור אותו במקרר בכלי מכוסה למספר ימים.

בהנאה ולבריאות!

לרכישת מוצרי קוקוס ג'מוקה