מרק כרובית מוקרם טבעוני בקדרת בישול דוֹנָאבֵּה

מרק כרובית מוקרם טבעוני בקדרת בישול דוֹנָאבֵּה

כשבא לכם לארח ולהביא לשולחן מרק מהביל בכלי שגם כייף לבשל בו וגם נראה יפהפה על השולחן – הדונאבה פשוט מושלם!
 

מצרכים:

קדרת "דוֹנָאבֵּה" 
כרובית גדולה – מפורקת לראשים
1-2 גבעולי כרישה – פרוס לעיגולים
בצל גדול – חתיכות גדולות
6 שיני שום
כ- 3 ס"מ  שורש ג'ינג'ר 
כ- 3 ס"מ שורש כורכום טרי (או כפית כורכום באבקה)
1 כפית בהרט
1 כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור
כף שמן קוקוס ג'מוקה
200 מ"ל (חצי פחית) קרם קוקוס אורגני ג'מוקה (ניתן להקפיא את החצי השני לפעם הבאה).
מים 

אופן הכנה:

מחממים מעט את השמן בדונאבה ביחד עם הבצל. כעבור מספר דקות מוסיפים את הכרישה.
לאחר שהתרככו מעט מוסיפים את השום, השורשים וכל ההתבלינים. 
מערבבים היטב ולאחר כדקה מוסיפים את הכרובית ומכסים במים כך שיכסו את הכרובית. 
מבשלים עד להתרככות. כ- 30 דקות.
טוחנים הכל בבלנדר יד (בתוך הדונאבה).
מוסיפים קרם קוקוס ומבשלים עד לרתיחה (אש קטנה).
טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.

בתיאבון!

לרכישת דונאבה, קדירת בישול יפנית מסורתית