5 סיבות מעולות לגלות את נפלאות ההנבטה הביתית
מזון הבריאות המופלא הזה אוצר בתוכו שפע של ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון ואין כמו לגדל אותו בעצמכם בבית. הכירו את החברות החדשות שלכם במטבח: המנבטות
מגפת הקורונה שנחתה על כולנו זרעה, נזקים בריאותיים וכלכליים בדרכה. ובכל זאת, נראה שלפחות משהו טוב אחד צמח מהמשבר הזה – פתאום כולנו חזרנו לבשל במטבח הביתי.
הצעד הזה לא רק חיזק את הבונדינג הזוגי והמשפחתי, אלא גם חסך לנו לא מעט הוצאות על אכילה בחוץ, ועל הדרך החזיר לנו את השליטה על המזון שאנחנו מכניסים לגופנו.
עכשיו, כשברור לכולנו שהקרונה תישאר בחוץ למשך תקופה לא קצרה בעוד אנחנו נישאר בבית, זה בדיוק הזמן לקחת את התזונה שלכם ואת המטבח הביתי צעד אחד קדימה - ולהתחיל להנביט.
אמנם הנבטים והנבטוטים מככבים במקררים של חנויות הטבע והסופרמרקטים, אבל כמו הרבה דברים אחרים בחיים, לעשייה הביתית יש לא מעט יתרונות נוספים.
לפניכם חמש סיבות מצוינות להתחיל להנביט את זה בעצמכם.
1. מזון הבריאות המופלא הזה אוצר בתוכו שפע של ויטמינים, מינרלים ונוגדי חמצון
מה ההבדל בין נבט לנבטוט? נבטוט הוא זרע שיצא לו שורשון (בדרך כלל קטניות).
נבט הוא זרע שכבר הוציא עלה או שניים (בדרך כלל זרעים קטנים כמו אלפלפא, קייל וברוקולי)
כשזרע הופך לנבט הוא מכפיל ומשלש את הכמות של הוויטמינים והמינרלים שלו, החלבונים מתפרקים והופכים לחומצות אמינו, והאנרגיה ששמורה בזרע מתעוררת ונעשית זמינה.
תהליכי ההשריה וההנבטה תורמים גם לנטרול החומרים מעכבי הספיגה המצויים בזרעים ובקטניות.
2. תהליך ההנבטה של קטניות מקל על העיכול שלהן בגוף
תהליך ההנבטה מעורר בקטניות שפע של אנזימים, חומצות אמינו וסיבים תזונתיים, וכך מקל על העיכול ומאפשר לאכול אותן ללא צורך בבישול.
צריכה מוגברת של קטניות מומלצת כיום על ידי כל רשויות הבריאות בעולם, אבל בשל קשיי עיכול רבים מאיתנו מוותרים על ההמלצה הזאת.
3. יש שפע של קטניות וזרעים שאפשר להנביט בבית וכך לגוון את התזונה
ההנבטה הביתית מאפשרת "לייצר" בעצמכם מגוון עצום של נבטים ונבטוטים בקלות ובזמן קצר בנוחות המטבח הביתי שלכם.
מה אפשר להנביט? קטניות (אפונה, שעועית, חומוס), דגנים (כוסמת, חיטה) וזרעים קטנים (ברוקולי, קייל, אלפלפא, חרדליים, צנונית, חמנייה).
לכל אחד מהם יש עושר תזונתי ייחודי משלו, מה שיאפשר לכם להשיג גיוון משמעותי של התפריט היומי.
4. הנבטים והנבטוטים משתלבים נפלא במגוון עצום של מנות
הם אינם מצריכים בישול, ואפשר להוסיף אותם לסלט, למלא איתם ספרינג רול רענן, לשדרג את הכריך או פשוט לנשנש אותם כפי שהם כחטיף.
5. עצם גידול הנבטים והנבטוטים ירומם את מצב הנפש ויוביל לתהליך של צמיחה
מחקרים רבים הוכיחו שגינון וטיפוח עציצים מעוררים בנפש תהליכי התחדשות וצמיחה הנובעים מהסיפוק לנוכח התוצאה שהתקבלה בעקבות ההשקעה.
ליווי תהליך ההנבטה עשוי להוביל גם לפריחה של מצב הרוח שלכם, ומומלץ מאוד לשתף בתהליך הזה גם את הילדים.
למה כדאי להנביט במנבטה?
גם בלי מנבטה או כלי ייעודי די פשוט להנביט. מדובר בפעולה האורכת דקות ספורות ביום ומעניקה לכם נבטים נפלאים, טריים ובריאים תוצרת בית.
ובכל זאת, כדי שנבט ינבט הוא צריך את המידה הנכונה של לחות, אוורור ואור.
המנבטות הביתיות בנויות להעניק לו את הסביבה האופטימלית הזאת. הן מדייקות את התהליך ומבטיחות את הצלחת ההנבטה.
כל נושא ההנבטה נעשה פשוט ביותר עם המנבטות הביתיות והאיכותיות שלנו:
נבטוטית (שקית המפ לגידול נבטוטים), מנבטה ביתית (מיועדת בעיקר לזרעים קטנים לגידול עד פסיגים) ומנבטת ארבעת המגשים – שבה אפשר לגדל הכל.
מנבטות ביתיות - הדרך הקלה להנבטה נכונה
אנשים רבים חושבים שהנבטה ביתית היא עניין מסובך ונרתעים מלעשות זאת,
כשלמעשה מדובר בפעולה די פשוטה, האורכת מספר דקות ביום ומעניקה לכם נבטים נפלאים, טריים, בריאים תוצרת בית.
כל נושא ההנבטה הופך פשוט ביותר עם המנבטות הביתיות. זהו פתרון בריא, טעים וקל ואפילו נראה יפה במטבח.
מנבטת 3 המגשים
היתרון של מנבטה זו הוא מערכת ארבעת המגשים, בה כל מגש מחולק לארבעה חלקים במטרה לאפשר הנבטה של מגוון סוגי זרעים בכל קומה בו זמנית.
המגש התחתון מיועד לאיסוף עודפי המים. המנבטה מתאימה לזרעים בכל גודל.
היא מתאימה לזרעים בכל גודל, מנקזת את המים היטב ושומרת על אוורור מיטבי ועל תאורה אופטימלית.
מנבטת חרס טרקוטה מבית GEO
מנבטת חרס טרקוטה מבית GEO, היא מערכת חדשנית לוויסות האור והחושך המאפשרת יצירת מרווחים בין מגשי ההנבטה להתאמה מיטבית בשלבי הנביטה השונים.
ניתן לסדר בקלות את המגשים אחד מעל השני באופן שלכל מגש יש מכסה שיוצר סביבה חשוכה ולחה המספקת לזרעים את התנאים ההכרחיים לנביטה הראשונית.
לאחר יציאת השורש, על מנת להשיג גדילה מרבית יש אפשרות ליצור מרווח בין שלושת הקומות באמצעות סיבוב המגש לצלע הסמוכה והנחתו בעדינות על הבליטה בדופן הפנימי של המגש מתחתיו.
כיוונון המגשים מאפשר כניסה של אור ואוויר הנחוצים לנבט.
מנבטה ביתית Sprouting Jar
המנבטה הביתית מיועדת בעיקר לזרעים קטנים לגידול עד פסיגים.
אם אתם מעוניינים בכלי קטן יותר, נסו את Sprouting Jar, המנבטה הביתית של ג'מוקה.
צנצנת הזכוכית השקופה, היושבת על מתקן דקורטיבי, היא גם שימושית וגם מביאה את היופי של הנבטים לתוך המטבח.
ניתן לגדל בה נבטים בתנאים אופטימליים, בקלות רבה ובזמן קצר.
