מרק כרובית מוקרם טבעוני בקדרת בישול דוֹנָאבֵּה

נכתב על ג'מוקה פורסם מתכונים

כשבא לכם לארח ולהביא לשולחן מרק מהביל בכלי שגם כייף לבשל בו וגם נראה יפהפה על השולחן – הדונאבה פשוט מושלם!

מה צריך?

קדרת "דונאבה" 
כרובית גדולה – מפורקת לראשים
1-2 גבעולי כרישה – פרוס לעיגולים
בצל גדול – חתיכות גדולות
6 שיני שום
כ- 3 ס"מ  שורש ג'ינג'ר 
כ- 3 ס"מ שורש כורכום טרי (או כפית כורכום באבקה)
1 כפית בהרט
1 כפית מלח
חצי כפית פלפל שחור
כף שמן קוקוס ג'מוקה
200 מ"ל (חצי פחית) קרם קוקוס אורגני ג'מוקה (ניתן להקפיא את החצי השני לפעם הבאה).
מים 

האיך מכינים? הכי פשוט שיש....

מחממים מעט את השמן בדונאבה ביחד עם הבצל. כעבור מספר דקות מוסיפים את הכרישה.
לאחר שהתרככו מעט מוסיפים את השום, השורשים וכל ההתבלינים. 
מערבבים היטב ולאחר כדקה מוסיפים את הכרובית ומכסים במים כך שיכסו את הכרובית. 
מבשלים עד להתרככות. כ- 30 דקות.
טוחנים הכל בבלנדר יד (בתוך הדונאבה).
מוסיפים קרם קוקוס ומבשלים עד לרתיחה (אש קטנה).
טועמים ומתקנים תיבול לפי הצורך.
בתיאבון!

תגיות: , , ,

  • Logo 01

  • Logo 02

  • Logo 03

  • Logo 04

  • Logo 05

  • Logo 06

  • Logo 07

  • Logo 08