למון באר'ס מרעננים

נכתב על ג'מוקה פורסם מתכונים

אנחנו אוהבים מתוק. במיוחד כשהוא משולב בטעמים נוספים. מתוק חרפרף… מתוק חמצמץ…. לכן זה די ברור למה התאהבנו בלמון באר'ס של ענת. מתוק עם טוויסט חמוץ, טעים, מנחם, בריא, משביע ומזין. מתכון לא שגרתי, של פינוק שניתן גם להקפיא. כשר לפסח. ללא חלב, ללא גלוטן, ללא דגן, RAW, טבעוני. המתכון של ענת דרור, שפית רו-פוד ומאמנת לתזונה בריאה, המשיקה בימים אלו ספר ביכורים מלא בטוב שמחת הבישול הטבעי

מה צריך?
  • כוס ורבע שקדים טבעיים
  • כוס וחצי תמרים רכים (אם קשים, ניתן להשרות למשך 5-10 דקות במים חמים)
  • כף תמצית ווניל טבעית
  • גרידה מלימון אחד (או פשוט לקלף את הקליפה)
  • שתי כפות מיץ לימון
  • כוס ורבע פתיתי קוקוס אורגני "ג'מוקה"
  • רבע כוס גוג'י ברי או חמוציות מיובשות
  • כפית קינמון
  • חצי כפית מלח ים
מה עושים?
  1. לעבד את השקדים במעבד מזון עד שהם נעשים כקמח גרגירי.
  2. להוסיף למעבד את התמרים, וניל, קינמון, מיץ לימון וגרידת לימון. לעבד במהירות נמוכה כ-30 שניות כדי לפרק/ לרסק את התמרים.
  3. להמשיך לעבד על מהירות גבוהה עד שמשתלב היטב – התערובת צריכה להישאר היטב ביחד ולהיות דביקה למגע.
  4. בקערה נפרדת, לשלב קוקוס, גוג'י ברי ומלח.
  5. מופץ באופן שווה. להוסיף את התמרים ותערובת הלימון. לערבב בידיים, עד שמעורבב היטב והקוקוס
  6. לשפוך את התערובת על נייר פרגמנט ולשטח בחוזקה על תחתית של תבנית. להחליק את החלק העליון עם מרית (נייר הפרגמנט יעזור כשתצטרכו לחתוך אותם!)
  7. אם אתם מצליחים להתאפק ולא לצלול לטעימה מידית, נסו לקרר את המוצר הגמור במשך שעה או שעתיים לפני שאתם חותכים אותם לברים – ככל שהם קרים יותר כך קל יותר לחלק אותם !

Share

  • Logo 01

  • Logo 02

  • Logo 03

  • Logo 04

  • Logo 05

  • Logo 06

  • Logo 07

  • Logo 08